Обязанности | Являться на работу согласно утвержденному графику; находиться на рабочем месте в спецодежде, хранить личные вещи и комнатные растения вне производственных помещений пищеблока; отвечать за чистоту и порядок на пищеблоке и овощехранилищах, содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование; доставлять овощи из овощехранилища, осуществлять первичную обработку овощей, доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада; перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси на пищеблоке детского сада; открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки, выгружать продукцию из тары; заполнять котлы водой; включать электрические котлы и плиты, шкафы, кипятильники; осуществлять транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке (кухне) детского сада; доставлять готовую пищу к раздаче; участвовать в сдаче тары; обеспечивать качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирать закрепленные за ним помещения пищеблока с использованием разрешенных дезинфицирующих средств (удалять пыль, мыть полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи); мыть бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих и чистящих средств; чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование на пищеблоке (кухне) детского сада. |