Мы ищем опытного и ответственного повара, который готов воплотить наши рецепты в жизнь и удивить наших гостей вкусом настоящей корейской кухни Обязанности: Подготовка основных продуктов и приготовление блюд в соответствии с установленной рецептурой. Строгое соблюдение технологических процессов приготовления блюд. Контроль сроков реализации продуктов и соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов. Выпуск блюд на раздачу в соответствии с чеками и стандартами нашей концепции. Поддержание чистоты и порядка на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СанЭпидНадзора. Проведение плановых инвентаризаций и участие в генеральных уборках кафе и подсобных помещений. Информирование администрации о неисправностях оборудования и других частей интерьера. Выполнение разовых поручений администрации, связанных с производственными процессами бара. Соблюдение правил безопасности труда, противопожарной безопасности и личной гигиены. |